कर्करोग हा एक अप्रत्याशित रोग म्हणून पाहिले जाते, परंतु संशोधनात असे सूचित होते की जीवनशैली आणि आहाराची एकदा विश्वास ठेवण्यापेक्षा प्रतिबंधात मोठी भूमिका असू शकते. अभ्यास केलेल्या बर्याच पदार्थांपैकी, अक्रोडांनी त्यांच्या बायोएक्टिव्ह यौगिकांच्या समृद्ध संयोजनासाठी शास्त्रज्ञांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. संशोधनाची वाढती संस्था असे सूचित करते की दिवसाला सुमारे पाच अक्रोड खाणे कोलन कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास संभाव्यत: मदत करू शकते, परंतु या काजू ज्या प्रकारे प्रमाणात खाल्ले जातात तितकेच प्रमाण.
विज्ञानाने प्रत्यक्षात काय सापडले आणि अद्याप काय अज्ञात आहे
संशोधक ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस्, टोकोफेरॉल्स (व्हिटॅमिन ईचा एक प्रकार), β- सिटोस्टेरॉल सारख्या वनस्पती स्टिरॉल्स आणि पेडनकुलगिन नावाचे पॉलिफेनॉल यासह अक्रोडमध्ये अनेक शक्तिशाली संयुगे ओळखली आहेत. प्राण्यांच्या अभ्यासामध्ये, अक्रोड असलेल्या आहारांमुळे ट्यूमर सेलचा प्रसार कमी करून आणि ट्यूमरला खायला घालणार्या नवीन रक्तवाहिन्यांची निर्मिती रोखून कोलन, स्तन, प्रोस्टेट आणि मूत्रपिंडाच्या कर्करोगाची वाढ कमी झाली.कोलन कर्करोगात विशेषत: अक्रोड एकल “जादू” घटकावर अवलंबून राहण्याऐवजी एकाधिक मार्गांद्वारे कार्य करतात. तथापि, माउस आणि सेलच्या अभ्यासानुसार आश्चर्यकारक परिणाम दिसून आले आहेत, तरीही मानवी चाचण्या मर्यादित आहेत. अक्रोड मानवांमध्ये कर्करोगाशी संबंधित जनुक क्रियाकलाप बदलू शकतात की नाही हे पाहण्यासाठी एक लहान पायलट क्लिनिकल चाचणी सुरू आहे, परंतु अंतिम परिणाम अद्याप उपलब्ध नाहीत.
संपूर्ण अक्रोड अर्क किंवा पूरक आहारांपेक्षा चांगले का कार्य करू शकतात
अभ्यासाचा एक महत्त्वाचा शोध म्हणजे संपूर्ण अक्रोड केवळ त्यांच्या वेगळ्या पोषक घटक असलेल्या आहारापेक्षा अधिक प्रभावी वाटतात. उदाहरणार्थ, जेव्हा संशोधकांनी संपूर्ण अक्रोडांची तुलना ओमेगा -3 फॅटी ids सिडच्या समतुल्य प्रमाणात केली तेव्हा संपूर्ण काजूचा ट्यूमर कमी करण्यात जास्त परिणाम झाला. हे सूचित करते की अक्रोडमधील भिन्न संयुगे एकत्र काम करू शकतात, एकमेकांच्या कर्करोग-प्रतिबंधित गुणधर्मांना वाढवून, “फूड सिनर्जी” म्हणून ओळखल्या जाणार्या घटनेने.”सोप्या भाषेत, वास्तविक नट खाणे पूरक पॉपिंगपेक्षा अधिक फायद्याचे संपूर्ण पॅकेज वितरीत करते.
जास्तीत जास्त फायद्यासाठी अक्रोड खाण्याचा योग्य मार्ग
साखर, मीठ किंवा भारी प्रक्रिया न करता अक्रोडचे कच्चे किंवा हलके भाजलेले असावे. हे त्यांचे नाजूक ओमेगा -3 चरबी आणि अँटीऑक्सिडेंट संयुगे जतन करते, ज्याचे अत्यधिक उष्णता किंवा रासायनिक उपचारांमुळे नुकसान होऊ शकते.कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी फायदे दर्शविणारे संशोधन दररोज सुमारे 56-60 ग्रॅम वापरलेले, अंदाजे पाच संपूर्ण अक्रोड. बहुतेक लोकांसाठी, विविध, वनस्पती-समृद्ध आहाराचा भाग म्हणून समाविष्ट करण्यासाठी हा एक वास्तववादी आणि टिकाऊ भाग आहे. ताजे फळे, पालेभाज्या आणि संपूर्ण धान्यांसह अक्रोडची जोडणी करणे त्यांचे संरक्षणात्मक प्रभाव आणखी वाढवू शकते, कारण भिन्न पदार्थ एकमेकांच्या बायोएक्टिव्ह संयुगे पूरक ठरू शकतात.
हे स्टँडअलोन बरा का नाही, परंतु आहारात स्मार्ट जोड
हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की एकट्या अक्रोड कर्करोगापासून कोणालाही “ढाल” करू शकत नाहीत. आतापर्यंतच्या अभ्यासानुसार संपूर्ण निरोगी जीवनशैलीचा भाग म्हणून त्यांच्या संभाव्य भूमिकेकडे लक्ष वेधले गेले आहे ज्यात संतुलित आहार, नियमित शारीरिक क्रियाकलाप आणि निरोगी वजन राखणे समाविष्ट आहे.वास्तविक मूल्य हे असे आहे की अक्रोड्स एकाधिक यंत्रणेद्वारे कार्यरत पोषक घटकांचे एक अद्वितीय मिश्रण देतात. याचा अर्थ ते जादूची बुलेट म्हणून नव्हे तर कर्करोगाच्या जोखमीच्या घटनेच्या मोठ्या चित्राचा एक भाग म्हणून दीर्घकालीन प्रतिबंध योजनेत एक शक्तिशाली सहयोगी असू शकतात.[Disclaimer: The information provided is based on existing scientific studies and ongoing research. Walnuts are not a cure for cancer. They may contribute to cancer risk reduction when included as part of a healthy and balanced diet. Individuals with nut allergies or medical conditions should consult a healthcare professional before making dietary changes.]
