काय 1 गुलाब जामुन लपवत आहे ते भारत खाण्याचा मार्ग बदलू शकेल

एक कुरकुरीत समोसा. एक फिझी पेय. दुपारच्या जेवणानंतर चॉकलेट पेस्ट्री. हे कधीकधी सेवन करण्यास निरुपद्रवी वाटू शकते. परंतु जर या वस्तू लपविलेल्या जोखमीसह, दिवसेंदिवस शांतपणे आरोग्यास हानी पोहोचविणारे जोखीम असलेले टॅग केले तर काय करावे?पंतप्रधानांच्या “फिट इंडिया” मोहिमेमुळे प्रेरित भारत सरकारने एक धाडसी चरण सुरू केले आहे, जे सार्वजनिक जागांवर साखर आणि तेल मंडळाची ओळख करुन देईल. ही व्हिज्युअल साधने केवळ पोस्टर्स नाहीत, ते मेसेंजर आहेत, जे दररोजच्या जेवणात डोकावतात अशा साखर आणि चरबीकडे लक्ष देतात. वाढत्या लठ्ठपणा, हृदयरोग आणि मधुमेहाच्या संख्येसह, थांबण्याची आणि पाहण्याची वेळ आली आहे. कम्फर्टेबल फूडसारखे दिसते जे प्रत्यक्षात राष्ट्रीय आरोग्याच्या संकटाला उत्तेजन देऊ शकते.

पोस्टर्समागील वास्तविकता: साखर आणि तेलाचे बोर्ड प्रत्यक्षात काय म्हणतात

नवीन साखर आणि तेल बोर्ड जेनेरिक इशारेवर अवलंबून नाहीत. ते विशिष्ट, संबंधित आणि धक्कादायक तथ्य ठेवतात. उदाहरणार्थ, डेस्कवर ते सॉफ्ट ड्रिंक? त्यात कदाचित 7 ते 8 चमचे साखर असू शकते. निर्दोष दिसणार्‍या केळी चीप तेलात पोहू शकतात.हे बोर्ड शिफारस करतात:

हे केवळ यादृच्छिक संख्या नाहीत, ते च्या वैज्ञानिक निष्कर्षांवर आधारित आहेत इंडियन मेडिकल रिसर्च-नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (आयसीएमआर-निन)?

हे बोर्ड आपल्या विचारांपेक्षा अधिक महत्त्वाचे का आहेत

जीवनशैलीच्या आजारांविरूद्ध शांत युद्ध केले जात आहे. एकदा लठ्ठपणा, एकदा वैयक्तिक मुद्दा म्हणून डिसमिस केला गेला, आता त्याचे राष्ट्रीय परिणाम आहेत. त्यानुसार लॅन्सेट2050 पर्यंत भारत 44.9 कोटी किंवा जास्त वजनदार लोक पाहू शकले.हे फक्त संख्या नाहीत. त्यांचे भाषांतर ते:

नवीन बोर्ड, म्हणूनच, एक शक्तिशाली उद्देश करतात: ते वर्तनात्मक नज म्हणून कार्य करतात, बंदी किंवा अंमलबजावणीशिवाय अन्न निवडीचे मार्गदर्शन करतात. धूम्रपानविरोधी लेबलांप्रमाणेच सार्वजनिक समज बदलली, हे बोर्ड अन्न संस्कृतीची पुन्हा व्याख्या करू शकतात.

साखरेचा सापळा: फक्त गोड दातपेक्षा अधिक

गोड नेहमीच निरुपद्रवी नसते. अत्यधिक साखरशी जोडले गेले आहे:

परंतु येथे झेल आहे: बहुतेक साखर वापरली जाते. हे केचअप, फळांचा रस, न्याहारी तृणधान्ये आणि तथाकथित निरोगी ग्रॅनोला बारमध्ये आहे.दररोजच्या पदार्थांमध्ये साखरेची सामग्री प्रदर्शित करून, हे बोर्ड विपणन थर सोलून सोलतात आणि गोड खाली कडू सत्य प्रकट करतात.

तेल ओव्हरलोड

रस्त्याच्या कडेला पाकोरासपासून ते फॅन्सी बर्गरपर्यंत, तेलामुळे अन्नाची चव चांगली होते, परंतु जास्त प्रमाणात, त्याचे आरोग्य वजन कमी होते. धोका फक्त किती जोडला जातो यावरच नाही, परंतु कोणत्या प्रकारचे वापरले जाते.हायड्रोजनेटेड तेले आणि ट्रान्स फॅट्स सामान्यत: आढळतात:

ते यात योगदान देतात:

डॉ. सुनील गुप्ता यांनी टीओआयला सांगितले, “साखर आणि ट्रान्स फॅट्स हे नवीन तंबाखू आहेत.” तुलना नाट्यमय वाटू शकते, परंतु त्याचे परिणाम नाहीत.

मोठ्या प्रभावासह लहान हालचाली

काही मंत्रालयांनी आधीच हा संदेश स्वीकारला आहे. निरोगी बदली यासारख्या:सट्टू पेयबाजरी स्नॅक्सग्रीन टीनारळ पाणीकॅन्टीनमध्ये साखरयुक्त चहा आणि तळलेले चाव्याव्दारे बदलत आहेत.[Disclaimer: This article is intended for informational purposes only and reflects findings and updates from health authorities, including ICMR, FSSAI, and MoHFW. It is not a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment.]