पुणे : पुण्यातील कृषी उत्पन्न बाजार समिती (APMC) गुलटेकडी मार्केट यार्ड आवारात पुरी, लोणची आणि सुक्या भाजीपाला यांसारखी विविध उत्पादने तयार करण्यासाठी शेतकऱ्यांकडून खरेदी केलेल्या शेतीमालावर प्रक्रिया करण्यासाठी प्रगत प्रक्रिया युनिट विकसित करणार आहे.अधिका-यांनी सांगितले की, बाजारातील अस्थिर परिस्थितीमुळे शेतमालाच्या किमती झपाट्याने घसरतात. अशा परिस्थितीत, शेतकऱ्यांना घाऊक बाजारात अत्यंत कमी दराने विकावे लागते, त्यामुळे नुकसान सहन करावे लागते. APMC हे सुनिश्चित करेल की टिलरना त्यांचे उत्पादन खरेदी करून खात्रीशीर खर्च मिळेल जे प्रक्रिया युनिटला पाठवले जाईल.एपीएमसीने सांगितले की, महाराष्ट्र सहकारी विकास महामंडळ युनिटसाठी सविस्तर प्रकल्प अहवाल तयार करत असून तो एका महिन्यात तयार होईल.एपीएमसीच्या संचालकांपैकी एक सनोथ नांगरे म्हणाले की त्यांनी नुकतेच एपीएमसी अध्यक्षांना एक पत्र सादर केले असून त्यांना प्रकल्प पुढे ढकलण्याचा आग्रह केला आहे. ते म्हणाले की, युनिट यशस्वीरित्या कार्यान्वित झाल्यास, बाजार समितीला रास्त भाव राखून शेतकऱ्यांच्या हिताचे रक्षण करण्यास मदत होईल. याव्यतिरिक्त, ते APMC ला एक ब्रँड स्थापन करण्याची संधी देईल ज्या अंतर्गत ते रस, जेली, जाम, कोरड्या भाज्या, विविध प्रकारचे लोणचे आणि सॉस यांसारख्या उत्पादनांचा पुरवठा करू शकेल.बाजारातील सूत्रांनी सांगितले की, आवक जास्त असल्याने आणि कमी मागणी किंवा नुकसान झालेल्या पिकांमुळे भाजीपाल्याचे दर अनेकदा कोसळतात. शेतमालाला योग्य हमीभाव देण्यासाठी यंत्रणा उभी करावी, अशी शेतकऱ्यांची अनेक दिवसांपासून मागणी आहे.एपीएमसीच्या एका अधिकाऱ्याने सांगितले, “प्रक्रिया युनिट हे नाशवंत शेतमालावर प्रक्रिया करण्यासाठी अत्याधुनिक यंत्रसामग्री असलेले एक अत्याधुनिक युनिट असेल. शेतकऱ्यांना खात्रीशीर किमती देणे हा मुख्य उद्देश आहे. उदाहरणार्थ, एखाद्या दिवशी टोमॅटोची किंमत चिंताजनकरीत्या कमी झाल्यास, एपीएमसी व्यापाऱ्यांना उत्पादन खरेदी करण्याचे निर्देश देईल. काही ठराविक दराने खाजगी शेतमालाला परतावा द्यावा लागेल. प्रकल्पाच्या अंमलबजावणीसाठी एपीएमसी खाजगी प्रक्रिया युनिट्सकडून मदत घेत आहे.”
