उच्च रक्तदाब किंवा उच्च रक्तदाब हा जगातील सर्वात सामान्य हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आहे, जो 1.2 अब्जाहून अधिक व्यक्तींमध्ये होतो. बहुतेक घटनांमध्ये उच्च रक्तदाब उपचार करण्यासाठी औषधोपचार आवश्यक असताना, आहार हा एक अप्रिय आणि शक्तिशाली उपचारात्मक एजंट आहे. संवहनी जळजळ, नायट्रिक ऑक्साईड उत्पादन आणि धमनी दुरुस्ती यासारख्या मूलभूत जैविक यंत्रणेच्या पातळीवर नैसर्गिकरित्या कार्य करून रक्तदाब कमी करण्याच्या काही पोषक तत्वांच्या कार्यक्षमतेस समर्थन देण्याचे पुरावे वाढत आहेत. त्यांच्या सूक्ष्म पोषक सामग्रीच्या आधारे काही खाद्यपदार्थांची निवड करून, औषध थेरपीच्या सामान्यत: साजरा केलेल्या प्रतिकूल परिणामांशिवाय उच्च रक्तदाब उलट केला जाऊ शकतो. डॉ. एरिक बर्ग, एक निरोगीपणा उत्साही आणि सर्वाधिक विक्री करणारे लेखक, रक्तातील साखरेची पातळी नैसर्गिकरित्या स्थिर करण्यासाठी कोणत्या खाद्यपदार्थाचे सेवन करावे याबद्दल काही अंतर्दृष्टी सामायिक करतात.
रक्तातील साखर नैसर्गिकरित्या संतुलित करण्यासाठी आवश्यक पोषक
मॅग्नेशियम

मॅग्नेशियम शेकडो जैवरासायनिक प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेणारी एक महत्त्वाची खनिज आहे, त्यातील काही संवहनी टोन आणि गुळगुळीत स्नायूंचा प्रभाव आहे. मॅग्नेशियम जहाजांना विश्रांती देते, संवहनी प्रतिकार कमी करते आणि पोटॅशियम आणि सोडियम दरम्यान इंट्रासेल्युलर संतुलन ठेवते. त्याचे महत्त्व असूनही, त्याची कमतरता सामान्य आहे आणि निरिक्षण आणि हस्तक्षेप चाचण्यांमध्ये रक्तदाब वाढीशी सतत संबंधित आहे.स्त्रोत असे आहेत:
- भोपळा बियाणे
- पालेभाज्या हिरव्या भाज्या
- डार्क चॉकलेट (आदर्श 70% कोकाओ किंवा त्याहून अधिक)
व्हिटॅमिन डी 3

व्हिटॅमिन डी 3 हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. सिस्टीमिक रक्तवहिन्यासंबंधी प्रतिरोध आणि रक्ताचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी व्हिटॅमिन डी 3 रेनिन-एंजियोटेंसीन-एल्डोस्टेरॉन सिस्टम (आरएएएस) च्या नियमनात सामील आहे. हायपोविटामिनोसिस डी उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांमध्ये वारंवार आढळतो आणि एंडोथेलियल डिसफंक्शन आणि तीव्र जळजळ होण्याचे मूळ कारण असू शकते.नैसर्गिक पदार्थ आहेत:
- फॅटी फिश, जसे सार्डिन आणि सॅल्मन
- कॉड यकृत
- पूरक आणि तटबंदीयुक्त पदार्थ
व्हिटॅमिन डी 3 सह एकत्रितपणे, हे धमनी आणि एंडोथेलियम दुरुस्त करण्यासाठी त्याचे कार्य वाढवू शकते.
पोटॅशियम

पोटॅशियम द्रव आणि रक्तदाब संतुलनात भूमिका बजावते. हे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती वंगण घालण्यात आणि शरीरातून जास्त प्रमाणात द्रव काढून टाकण्यात सोडियमच्या विरूद्ध कार्य करते. पोटॅशियम समृद्ध आहार रक्तदाब कमी करतो, विशेषत: जेव्हा सोडियमचे प्रमाण जास्त असते.हमी स्रोत:
- मटार
- मशरूम
- काकडी
- एवोकॅडो
एवोकॅडो मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि फायबरमध्ये समृद्ध असतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि चयापचय कल्याणमध्ये देखील योगदान देतात.
नायट्रिक ऑक्साईड
नायट्रिक ऑक्साईड एक वासोडिलेटर आहे जो रक्ताचा प्रवाह वाढवितो आणि धमनी कडकपणा कमी करतो. अन्न-जनित नैसर्गिक नायट्रेट्स शरीरात नायट्रिक ऑक्साईडची पातळी वाढवतात.अन्न स्रोत:

- बीटचा रस किंवा बीटरूट पावडर
- पालेभाज्या (पालक, अरुगुला, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती)
दररोज पिण्याचे बीटचा रस सुधारित एंडोथेलियल फंक्शन आणि मध्यम सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करण्याशी संबंधित आहे.
डॉ. एरिक बर्ग यांनी शिफारस केलेली एक मदत करणारी अन्न योजना
रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी मार्गदर्शन केलेल्या आहारातील जेवणात हे समाविष्ट असू शकते:
- फॅटी फिशची सर्व्हिंग (सार्डिन, सॅल्मन)
- भोपळा बियाणे सर्व्हिंग
- डार्क चॉकलेटचे 1-2 तुकडे
- अर्धा एवोकॅडो
- अर्धा कप बीट रस
एकत्रित, आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी चमत्कार करू शकतात! डॉ. एरिक म्हणतात त्याप्रमाणे, उच्च रक्तदाब दाबण्यासाठी जेवण कदाचित आपल्याला आश्चर्यचकित करेल!
























