असे म्हटले जाते की न्याहारी हे त्या दिवसाचे सर्वात महत्वाचे जेवण आहे. बरेच लोक मधूनमधून उपवास करण्याचा सराव करतात आणि न्याहारी करत नाहीत, तर इतर मोठ्या जेवणाशिवाय आपला दिवस सुरू करू शकत नाहीत. एकतर मार्ग, ते आपले शरीर आहे आणि एखाद्याने त्यांना अनुकूल केले पाहिजे. याची पर्वा न करता, आपल्या दिवसाचे पहिले जेवण पोषणाने भरले पाहिजे आणि अलीकडेच, बोर्ड-प्रमाणित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट डॉ. पाल मॅनिकॅम यांनी काही उर्जा पॅक ब्रेकफास्ट पर्यायांची शिफारस केली जे आपला रात्रभर जलद मोडण्यासाठी योग्य आहेत. चला एक नजर टाकूया…नट आणि बियाणे सह दहीडॉ. पाल या पर्यायाची शिफारस करतात, कारण त्यात प्रथिने आणि प्रोबायोटिक्स आहेत जे पचनास समर्थन देतात. दहीमध्ये काजू आणि बियाण्यांची भर घालण्यामुळे आपल्या जेवणात फायदेशीर चरबी आणि आहारातील फायबर सामग्रीची एकूण मात्रा वाढते. बदाम, अक्रोड आणि चिया बियाणे, फ्लेक्स बियाणे आणि भोपळा बियाणे असलेले काजू यांचे संयोजन, प्रथिने, निरोगी चरबी, आवश्यक खनिजे आणि फायबर वितरीत करते.
जेव्हा आपण हे संयोजन खाल्ले तेव्हा पचन प्रक्रिया कमी होते ज्यामुळे सतत उर्जा सोडते आणि परिपूर्णतेची वाढ होते. या जेवणात चरबी आणि फायबरचे संयोजन, सकाळच्या वेळी आपली भूक नियंत्रित करण्यास मदत करते. दहीमधील कॅल्शियम सामग्री आपल्या हाडांच्या हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते, तर प्रोबायोटिक्स आतड्याच्या जीवाणूंचा संतुलन राखतात. नटांवर सहज जा, डॉ. पालला सल्ला देतो, कारण ते कॅलरी दाट असतात.मुंग स्प्राउट्ससह अंडी आमलेटअंडी एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट फूड राहतात कारण त्यामध्ये अपवादात्मक प्रथिने सामग्री असते. न्याहारीच्या जेवणातील प्रथिने सामग्री स्नायूंच्या वाढीस आणि दुरुस्तीला आधार देताना भूक नियंत्रित करण्यास मदत करते. मूंग स्प्राउट्ससह अंड्यांचे संयोजन भरणारा नाश्ता तयार करतो कारण त्यात प्रथिने आणि फायबर दोन्ही असतात.पाचक प्रणाली मुंग स्प्राउट्स चांगले सहन करते, तर ते शरीरात जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडेंट्स वितरीत करतात. स्थिर उर्जेची पातळी राखणार्या रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवताना मुग स्प्राउट्समधील फायबर सामग्री आपल्या शरीरास योग्य प्रकारे पचण्यास मदत करते. स्प्राउट्ससह आमलेट एक गोलाकार डिश तयार करते, जे वजन कमी न करता समाधानकारक परिपूर्णता प्रदान करते.ज्या लोकांना निरंतर ऊर्जा वितरीत करणार्या नैसर्गिक घटकांसह चवदार नाश्ता हवा आहे त्यांना हा पर्याय योग्य वाटेल.एवोकॅडो टोस्ट अंडी आणि फळांसह उत्कृष्टएवोकॅडो टोस्टची लोकप्रियता हृदय-निरोगी चरबी, फायबर आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे वितरीत करण्याच्या क्षमतेपासून उद्भवते. आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असताना, एवोकॅडोमध्ये उपस्थित असलेल्या मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आपल्याला पूर्ण जाणवण्याचे काम करतात. डिशच्या वर उकडलेले किंवा शिकार केलेल्या अंडाची भर घालण्यामुळे प्रोटीन आणते जे परिपूर्णतेची भावना मजबूत करते.
आपल्या एवोकॅडो टोस्टमध्ये फळांची भर घालण्यामुळे नैसर्गिक गोडपणा आणि अतिरिक्त आहारातील फायबर दोन्ही मिळते, असे डॉ. फळांच्या पौष्टिक मूल्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडेंट्सचा समावेश आहे परंतु त्यांच्या वेगवान पचन दरामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, जेव्हा स्वत: हून सेवन केले जाते. फळांसह अंडी आणि एवोकॅडोचे संयोजन, पचनावर संतुलित प्रभाव निर्माण करते.आपल्या खालील जेवण होईपर्यंत उपासमारीपासून बचाव करताना हा नाश्ता मेंदूत आरोग्य आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन प्रदान करतो.या न्याहारी निवडीचे फायदेया अन्न संयोजनांमध्ये प्रथिने, फायबर आणि निरोगी चरबी असतात ज्यामुळे तृप्ति वाढते.या पदार्थांमध्ये पोषक तत्वांचे संतुलित मिश्रण, रक्तातील साखरेची पातळी खूप जास्त वाढण्यापासून किंवा कमी होण्यापासून प्रतिबंधित करते.यापैकी प्रत्येक जेवण आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडेंट्स वितरीत करते जे दररोजच्या आरोग्याच्या गरजा भागवते.घरी तयारी करणे सोपे आहे.या जेवणातील घटक आपल्या वैयक्तिक चव प्राधान्यांनुसार आणि आपल्याकडे उपलब्ध असलेल्या घटकांनुसार सुधारित केले जाऊ शकतात.या पौष्टिक नाश्त्याच्या पर्यायांचे संयोजन आपल्याला एकाग्रता आणि उर्जा पातळी सुधारताना चांगल्या खाण्याच्या सवयी स्थापित करण्यात मदत करेल.न्याहारीसाठी फक्त फळे?डॉ. पाल म्हणतात की फळे एक उत्कृष्ट न्याहारीची निवड करतात कारण त्यामध्ये आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि नैसर्गिक साखर असतात. तथापि, फळांच्या साखरेच्या वेगवान पचनामुळे अल्प-मुदतीची तृप्ति होते, कारण ते विस्तारित कालावधीसाठी शरीरात राहत नाहीत. एकट्या फळे खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेच्या पातळीत वेगवान घट झाल्यामुळे उपासमारीची वेदना आणि अन्नाची लालसा होते.म्हणूनच, प्रथिने आणि फायबर-समृद्ध पदार्थांसह फळे खाणे ही समस्या उद्भवण्यापासून प्रतिबंधित करते, असे डॉ. प्रोटीनची पचन प्रक्रिया इतर पदार्थांपेक्षा जास्त वेळ घेते, जे स्नायूंची शक्ती राखण्यास मदत करते. फायबरद्वारे फळांच्या साखरेचे हळू शोषण केल्याने सतत उर्जा सोडण्याची पद्धत होते. या घटकांचे संयोजन आपल्या उर्जेची पातळी राखते आणि कित्येक तासांमध्ये उपासमारीच्या वेदना प्रतिबंधित करते.
