एअर फ्रायर्सने होम पाककला क्रांती घडवून आणली आहे, कोंबडीचे पंख, फ्राईज आणि भाजलेल्या भाज्या यासारख्या तळलेल्या आवडी तयार करण्यासाठी वेगवान, सोयीस्कर आणि निरोगी मार्ग ऑफर केला आहे. त्यांच्या वापराची सुलभता असूनही, बरेच घरगुती स्वयंपाक सामान्य चुका करतात ज्यामुळे पोत, चव आणि एकूणच परिणामांवर परिणाम होतो. जास्त किंवा फारच कमी तेल वापरण्यापासून ते टोपली गर्दी करण्यापर्यंत किंवा ओल्या अन्नापासून प्रारंभ करण्यापासून, या त्रुटी आपल्या जेवणास त्यांच्या पूर्ण क्षमतेपर्यंत पोहोचण्यापासून प्रतिबंधित करतात. हे संकट समजून घेणे आणि टाळणे प्रत्येक वेळी आपल्या एअर फ्रायरची अष्टपैलुत्व आणि कार्यक्षमता बनवून प्रत्येक वेळी समान रीतीने शिजवलेले, कुरकुरीत आणि मधुर पदार्थ सुनिश्चित करते.
एअर फ्रायर त्रुटी ज्याने आपले अन्न खराब केले: 9 चुका पाहण्यासाठी चुका
आपल्या एअर फ्रायरला फक्त तळण्यासाठी मर्यादित करू नका
बरेच वापरकर्ते परिचितपणे चिकटतात; गोठवलेल्या फ्राईज, नग्जेट्स किंवा चिकन पंख – आणि एअर फ्रायरची पूर्ण क्षमता कधीही शोधू नका. हे उपकरण मूलत: एक लहान संवहन ओव्हन आहे जे ग्रील, बेक, भाजणे आणि उरलेल्या उरलेल्या वस्तू कार्यक्षमतेने गरम करू शकते. स्वत: ला तळण्यापासून मर्यादित केल्याने त्याची अष्टपैलुपणा कमी होते आणि याचा अर्थ पारंपारिक ओव्हन किंवा स्टोव्हटॉप पाककला निरोगी, वेगवान पर्याय गमावतात. बर्‍याच पदार्थांचा प्रयोग करून, आपण आपल्या दररोजच्या जेवणाच्या तयारीमध्ये एअर फ्रायरला अधिक उपयुक्त साधन बनवू शकता.
वेळ वाचवण्यासाठी अनावश्यक प्रीहेटिंग वगळा
प्रीहेटिंगची सामान्यत: पाककृतींमध्ये शिफारस केली जाते, परंतु बहुतेक एअर फ्रायर मॉडेल्ससाठी ते आवश्यक नाही. काही मिनिटांसाठी युनिट रिक्त केल्याने पाककला फारच कमी वेळा असलेल्या पदार्थांसाठी थोडीशी सुधारणा होऊ शकते, परंतु अंतिम परिणाम क्वचितच बदलू शकतो. एअर फ्राईंगचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे वेग, प्रीहेटिंग वगळणे अन्नाच्या गुणवत्तेची तडजोड न करता वेळ वाचवते. थोड्या बेक वेळेसह नाजूक वस्तू किंवा पाककृती स्वयंपाक करताना केवळ प्रीहेटिंगचा विचार करा.
नॉनस्टिक फवारण्या आपल्या एअर फ्रायरला नुकसान करू शकतात
जरी काही पाककृती एअर फ्रायरच्या आत तेल फवारणी करतात, परंतु बहुतेक अंतर्गत भाग नॉनस्टिक पृष्ठभागासह लेपित असतात. व्यावसायिक पाककला फवारण्या प्रोपेलेंट्स आणि itive डिटिव्हमुळे या कोटिंगला वेळोवेळी नुकसान होऊ शकतात, संभाव्यत: आपल्या उपकरणाचे आयुष्य कमी करतात. सुरक्षित पर्यायासाठी, शुद्ध तेलाने भरलेल्या रीफिलेबल स्प्रे बाटलीचा वापर करून हलके कोट भाज्या किंवा तेलासह प्रथिने. हा दृष्टिकोन आपल्या एअर फ्रायरला इजा न करता किंवा आपल्या अन्नामध्ये अवांछित रसायने न घालता समान सोयी प्रदान करते.
जास्त तेल वापरणे
एअर फ्राईंग हे तेलाचा वापर कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे, जेवण पारंपारिक तळण्यापेक्षा निरोगी बनवते. बरेच पदार्थ, विशेषत: मांस, कुरकुरीत होण्यासाठी स्वयंपाक करताना नैसर्गिकरित्या पुरेशी चरबी सोडतात. अत्यधिक तेलाचा परिणाम वंगणयुक्त पोत होऊ शकतो आणि आपल्या घटकांच्या नैसर्गिक स्वादांवर मात करू शकतो. सीझनिंग्जचे पालन करण्यास किंवा ब्रेडच्या वस्तूंच्या कुरकुरीतपणा वाढविण्यासाठी थोड्या वेळाने तेल वापरा. गोठलेले पदार्थ किंवा उच्च चरबीयुक्त मांस सामान्यत: कोणत्याही अतिरिक्त तेलाची आवश्यकता नसते.
खूप कमी तेल किंवा चुकीचा प्रकार वापरणे
तेलाचा जास्त वापर करणे ही एक चूक आहे, परंतु फारच कमी किंवा चुकीच्या प्रकारामुळे समस्या उद्भवू शकतात. ब्रेडड भाज्या किंवा विशिष्ट बेक्ड वस्तूंसारख्या वस्तूंना योग्य तपकिरी रंगासाठी हलके कोटिंग आवश्यक आहे. ऑलिव्ह ऑईल सारख्या कमी धूर बिंदूंची तेले उच्च तापमानात बर्न करू शकतात, कडू चव आणि धूर तयार करतात. एवोकॅडो किंवा सूर्यफूल तेलासारख्या उच्च धुराच्या बिंदूंसह तेलांचा वापर करणे देखील स्वयंपाक देखील सुनिश्चित करते आणि आपल्या जेवणाची चव आणि आरोग्यासाठी फायदे जतन करते.
बास्केट गर्दी
अगदी स्वयंपाकासाठी हवेचे अभिसरण महत्त्वपूर्ण आहे. एकमेकांच्या वरच्या भागावर अन्न पाळणे गरम हवेला सर्व पृष्ठभागावर पोहोचण्यापासून प्रतिबंधित करते, परिणामी असमान पोत आणि धडकी भरवणारा परिणाम होतो. कुरकुरीत, तळलेल्या सारख्या निकालांसाठी, तुकड्यांमध्ये पुरेशी जागा सोडा. एकच थर आदर्श आहे, जरी किंचित गर्दी असलेल्या थर भाजलेल्या भाज्यांसाठी कार्य करू शकतात. योग्य अंतर हे सुनिश्चित करते की प्रत्येक तुकडा समान रीतीने शिजवलेले आणि तपकिरी आहे, अतिरिक्त तेलशिवाय खोल तळण्याच्या परिणामाची नक्कल करते.
अन्न थरथर कापत नाही किंवा फिरत नाही
जरी योग्य अंतरासह, अन्नाची अद्याप अधूनमधून लक्ष देणे आवश्यक आहे. स्वयंपाकाच्या अर्ध्या मार्गाने थरथरणे, टॉसिंग किंवा फ्लिपिंग आयटम एकसमान तपकिरी आणि कुरकुरीतपणा प्राप्त करण्यास मदत करते. फ्राईज, नग्जेट्स आणि लहान स्नॅक्स सुमारे हलविताना अधिक समान रीतीने शिजवतात, तर कोंबडी किंवा फिश सारख्या प्रथिने सातत्याने पोत फिरवण्याचा फायदा करतात. ही छोटी पायरी नाटकीयरित्या अंतिम परिणाम सुधारू शकते, प्रत्येक चाव्याव्दारे परिपूर्णतेसाठी शिजवलेले आहे याची खात्री करुन.
ओल्या अन्नापासून प्रारंभ
अन्नाच्या पृष्ठभागावरील ओलावा एअर फ्रायरला त्याच्या स्वाक्षरी कुरकुरीतपणा मिळविण्यापासून प्रतिबंधित करते. ओले भाज्या किंवा प्रथिने भाजण्याऐवजी स्टीम करतात, जे तपकिरी आणि पोत कमी करते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी अन्न कोरडे पाळणे गरम हवेला मुक्तपणे फिरू देते, अगदी चारिंग आणि सोनेरी बाह्य देखील प्रोत्साहन देते. ही सोपी चरण एअर फ्रायरच्या स्वयंपाक करण्याच्या हेतूने संरेखित करते आणि एक समाधानकारक, कुरकुरीत फिनिश तयार करते.
व्यवस्थित साफ करीत नाही
योग्य देखभाल सुरक्षितता आणि अन्नाची गुणवत्ता दोन्हीवर परिणाम करते. जरी बास्केट बर्‍याचदा डिशवॉशर-सेफ असतात, तरीही हीटिंग घटक किंवा आतील भिंतींवर अवशेष जमा होऊ शकतात. स्प्लॅटर्ड फॅट्स आणि ज्यूस स्वाद हस्तांतरित करू शकतात, स्वयंपाकाची कार्यक्षमता कमी करू शकतात किंवा स्वच्छतेचा मुद्दा बनू शकतात. हीटिंग युनिटसह सर्व घटक नियमितपणे पुसून टाकणे, बिल्डअपला प्रतिबंधित करते आणि आपल्या जेवणाची चव आणि सुरक्षितता सुधारते, उष्णतेचे सातत्यपूर्ण वितरण सुनिश्चित करते.या चुका टाळण्याद्वारे, आपण आपल्या एअर फ्रायरचा बहुतेक भाग बनवू शकता, प्रत्येक वेळी उत्तम प्रकारे शिजवलेले, कुरकुरीत आणि चवदार जेवण साध्य करू शकता. तेलाच्या वापराकडे लक्ष देणे, अंतर, आर्द्रता पातळी आणि साफसफाईचे लक्ष देणे हे सुनिश्चित करते की हे अष्टपैलू उपकरण कार्यक्षमतेने कार्य करते, आपल्या घरगुती शिजवलेल्या जेवणाची गुणवत्ता वाढविताना वेळ आणि मेहनत दोन्हीची बचत करते.हेही वाचा: उकळत्या पाण्यात मीठ घालणे हे उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या अंडीचे रहस्य आहे
