नवी दिल्ली: आंतरराष्ट्रीय फास्ट फूड चेन मॅकडोनाल्ड्सने बाजरी बन बर्गर लाँच केल्यामुळे, केंद्र सरकारने याला पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या “बाजरी चळवळ” चे “पुष्टीकरण” म्हटले आहे जिथे त्यांनी “सुपरफूड” म्हणून त्याचा प्रचार केला.“‘विदेशी स्वदेशीकडे वळते’ कारण लोकप्रिय आंतरराष्ट्रीय खाद्य साखळी मॅकडोनाल्ड भारताचे “मिलेट बन बर्गर” देते, म्हैसूर स्थित CSIR संस्था, ‘सेंट्रल फूड टेक्नॉलॉजिकल रिसर्च इन्स्टिट्यूट’ CFTRI द्वारे विकसित स्वदेशी तंत्रज्ञान वापरून तयार केले जाते,” केंद्रीय राज्यमंत्री विज्ञान आणि तंत्रज्ञान जितेंद्र सिंह यांनी X वर एका पोस्टमध्ये सांगितले.त्याने बर्गरचा फोटोही शेअर केला आहे.“आणि, भारताच्या बाजरी चळवळीला एक भव्य पुष्टीकरण, ज्याने UN ने 2023 ला भारताच्या आदेशानुसार पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या वैयक्तिक हस्तक्षेपाने ‘आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष’ म्हणून घोषित केल्यामुळे गती मिळाली,” ते पुढे म्हणाले.ते म्हणाले, “भारतीय नवकल्पना आणि पारंपारिक पोषण हे जागतिक खाद्य ट्रेंड कसे बदलत आहेत हे दर्शविणारा एक अभिमानास्पद क्षण आहे.”
