उन्हाळ्याचा हंगाम म्हणजे अति उष्णतेमुळे आणि शरीरात पाण्याचे कमी प्रमाण यामुळे लोकांना डिहायड्रेशनचा त्रास होतो. या हंगामात जगण्यासाठी भरपूर पाणी असणे आवश्यक आहे. शरीरातील पाण्याची गरज पूर्ण करण्यासाठी फळांची शिफारस केली जात आहे आणि कस्तुरी हे त्यापैकी एक फळ आहे. परंतु अशा फळांच्या मागणीच्या हंगामात, खर्च जास्त असू शकतो आणि आपला खिसा वाचवण्यासाठी, आपण या हंगामात घरी ही खरबूज वाढवू शकता. कस्तुरी खरबूज वाढवणे हा सर्व वयोगटांसाठी एक मजेदार आणि फायद्याचा अनुभव असू शकतो – तुमच्याकडे मोठे अंगण असो किंवा लहान बाल्कनी असो. या हंगामात, आम्ही सर्वोत्तम माती, सूर्यप्रकाशाचे वाटप आणि ‘स्लिप टेस्ट’ वापरून तुमच्या खरबूजांची परिपक्वता कशी तपासायची याचा शोध घेऊ, जेणेकरून तुम्ही निरोगी आणि उत्पादक फळे वाढवू शकाल!
घरी कस्तुरी वाढवा: सर्वोत्तम हंगाम आणि तापमान
कस्तुरी खरबूज (सामान्यत: कॅनटालूप म्हणतात) लागवडीचा अनुभव हा तुम्हाला ‘खाण्यायोग्य’ प्रयत्नांसह मिळणारा सर्वात आनंददायी अनुभव असेल. कस्तुरी खरबूज सुमारे 90 टक्के पाण्याने बनलेले असतात, ज्यामुळे ते गरम, सनी दिवसांसाठी उत्कृष्ट नैसर्गिक थंड असतात. कस्तुरी हे उष्णता शोधणारे आहेत. त्यांना फक्त सूर्य आवडत नाही, परंतु त्यांना त्यांच्या स्टार्चचे साखरेमध्ये रूपांतर करण्यासाठी सूर्याची आवश्यकता असते.कस्तुरीची लागवड करण्यासाठी इष्टतम वेळ फेब्रुवारीच्या अखेरीस आणि एप्रिल दरम्यान आहे आणि कस्तुरी 25 अंश सेल्सिअस आणि 35 अंश सेल्सिअस तापमानात सर्वोत्तम करतात; पावसाळ्यात किंवा हिवाळ्याच्या महिन्यांत लागवड केल्यास ते खूप पाणचट असतील आणि त्यांच्या वैशिष्ट्यपूर्ण गोड सुगंधाची कमतरता असेल.
कस्तुरी खरबूज वाढण्यास किती क्षेत्र लागते
स्वत:चे शेत न घेता हे फळ पिकवणे शक्य आहे. वेलींना चार ते सहा फूट जागा देऊन घरामागील अंगणात खरबूजाची योग्य प्रकारे लागवड करणे शक्य आहे. जर तुमच्याकडे बाल्कनी असेल, तर तुम्ही त्यांना एका मोठ्या भांड्यात (किमान 12 ते 15 इंच खोल) ठेवून आणि लाकडी चौकट किंवा ‘ट्रेलीस’ वापरून हे साध्य करू शकता जे तुम्हाला वरच्या दिशेने वाढण्यास अनुमती देईल.
घरी कस्तुरी वाढवण्यासाठी चरण-दर-चरण प्रक्रिया
- पायरी 1: कस्तुरी खरबूज यशस्वीरित्या वाढवण्यासाठी, त्यांना भरपूर पोषक तत्वांची आवश्यकता असते. शक्य असल्यास, लागवड करण्यापूर्वी काही कंपोस्ट किंवा चांगले वय असलेले गाईचे खत आपल्या जमिनीत मिसळा. हे आपल्या वनस्पतीला मोठ्या खरबूज तयार करण्यासाठी उर्जा पातळी प्राप्त करण्यास अनुमती देईल.
- पायरी 2: तुमची पहिली पोर वापरून, जमिनीत सुमारे 1 इंच खोल छिद्र करा. प्रत्येक छिद्रात 2-3 बिया ठेवा (मुळाच्या टोकाच्या जवळ, चांगले). ते काही इंच उंच झाल्यानंतर, कमकुवत असलेल्यांना कापून फक्त सर्वात मजबूत ठेवा.
- पायरी 3: सर्व वयोगटांसाठी एक उत्तम टीप: मातीला पाणी द्या! पानांवर पाणी शिंपडू नका. जर पाने ओली झाली तर ते विकसित होऊ शकतात आणि पानांवर पांढरी बुरशी तयार करू शकतात (पावडर मिल्ड्यू नावाचे सांडलेले पीठ). माती ओलसर ठेवा, परंतु त्याला दलदल बनू देऊ नका.
- पायरी 4: जर तुम्ही तुमच्या वेलीला बाल्कनीमध्ये वाढवत असाल, तर खरबूज जसजसे वाढतात आणि जड होतात, तसतसे वजनामुळे वेल तुटते. हे टाळण्यासाठी, तुम्ही काही जुनी जाळी किंवा मऊ कॉटन फॅब्रिक वापरू शकता आणि ते तुमच्या सपोर्ट स्ट्रक्चरला बांधून ‘गोफण’ तयार करू शकता जेणेकरून खरबूज वाढू शकेल.
‘स्लिप टेस्ट’
सुरुवातीचे उत्पादक फार लवकर फळांची कापणी करून वारंवार सर्वात लक्षणीय त्रुटी करतात. उदाहरणार्थ, खालीलपैकी कोणतेही संकेतक वापरून कस्तुरीची परिपक्वता सहजपणे निर्धारित केली जाऊ शकते:
- त्वचेच्या रंगात बदल: ‘वेबिंग’च्या खाली असलेली त्वचा हिरव्यापासून हलक्या टॅन किंवा पिवळसर रंगात जाईल.
- सुगंधी सुगंध: जेव्हा तुम्ही फळाच्या स्टेमचा वास घेता तेव्हा ते एक सुगंधित सुगंध (एक गोड परफ्यूम) तयार करेल.
- सहज वेगळे करता येण्याजोगे स्टेम: स्टेमवर हलका दाब लावण्यासाठी तुमचा अंगठा वापरा. जर यामुळे मऊ पॉप आवाजाने स्टेम फुटत असेल, तर कस्तुरी कापणीसाठी पुरेसे पिकले आहे. जर तुम्हाला ते काढायचे असेल किंवा काढण्यासाठी चाकू वापरला असेल तर ते काढणे खूप लवकर आहे.
