अंजीर आरोग्यदायी असतात, परंतु ते कसे खाल्ले जातात हे अनेकांच्या लक्षात येण्यापेक्षा जास्त महत्त्वाचे आहे.
भिजवलेले वाळलेले अंजीर
त्यांचे सेवन करण्याचा हा सर्वात सोपा आणि प्रभावी मार्ग आहे. सुके अंजीर रात्रभर भिजवल्याने फायबर मऊ होतात, पचन सुलभ होते आणि पोत सुधारतो. ते सहसा सकाळी रिकाम्या पोटी किंवा नाश्त्यासोबत खाल्ले जातात.
ताजे अंजीर
ताज्या अंजीरमध्ये वाळलेल्या अंजीरांपेक्षा जास्त पाणी आणि किंचित कमी कॅलरी असतात. ते संध्याकाळच्या स्नॅक म्हणून, सॅलडमध्ये किंवा नट आणि बियाण्यांसोबत चांगले काम करतात.
प्रथिने किंवा निरोगी चरबीसह
बदाम, अक्रोड किंवा साधे दह्यासोबत अंजीर जोडल्याने साखरेचे शोषण कमी होते आणि ऊर्जा पातळी स्थिर राहते.
अतिसेवन टाळा
वाळलेल्या अंजीरमध्ये नैसर्गिकरित्या साखरेचे प्रमाण दाट असते कारण पाण्याचे प्रमाण काढून टाकले जाते. नियमितपणे मोठ्या प्रमाणात खाणे मधुमेह किंवा रक्तातील साखरेची समस्या व्यवस्थापित करणाऱ्या लोकांना शोभत नाही.
च्या
काळजीपूर्वक धुवा
ताज्या अंजीरांची त्वचा नाजूक असते जी धूळ सहजपणे अडकते. खाण्यापूर्वी त्यांना हळूवारपणे धुणे महत्वाचे आहे.
पोषण तज्ञ देखील जोडलेल्या साखरेने भरलेले पॅकेज केलेले “अंजीर बार” टाळण्याचा सल्ला देतात. वास्तविक फळ प्रक्रिया केलेल्या आवृत्तीपेक्षा कितीतरी जास्त मूल्य देते.
























