जेव्हा 45 वर्षांच्या व्यवसायानंतर गायरो II बंद झाला, तेव्हा तो साध्या निरोपाने संपला नाही. रेस्टॉरंटचे विदाई चिन्ह, फोटो काढले आणि नंतर मोठ्या प्रमाणावर ऑनलाइन शेअर केले, त्यांच्या संरक्षणाबद्दल निष्ठावंत ग्राहकांचे आभार मानले आणि सोमवारी, 11 सप्टेंबर, 2017 रोजी रात्री 8 वाजता ते कायमचे बंद होईल अशी घोषणा केली. पण लोकांना थांबवून दोनदा वाचायला लावणारा भाग नोटिसच्या तळाशी होता: त्याच्या प्रसिद्ध व्हाईट सॉसची कृती. इंस्टाग्राम वापरकर्त्याने @i_have_no_memes96_v2 द्वारे शेअर केल्यावर, इंटरनेट वापरकर्त्यांच्या नवीन पिढीला हृदयस्पर्शी निरोप देत ही प्रतिमा नुकतीच ऑनलाइन पुन्हा समोर आली आहे. अधिक जाणून घेण्यासाठी खाली स्क्रोल करा…
चिन्हाने काय सांगितले
नोटीस थेट आणि वैयक्तिक होती. रेस्टॉरंटने गेल्या 45 वर्षांत आपल्या ग्राहकांच्या पाठिंब्याचे कौतुक केले, त्यानंतर ते बंद करण्याच्या अंतिम घोषणेकडे वळले, असे म्हणत ते आभार मानून उघडले. ते स्वतःच नॉस्टॅल्जिया ढवळायला पुरेसे ठरले असते. त्याऐवजी, रेस्टॉरंटने एक शेवटची भेट मागे ठेवण्याचे निवडले, ज्याने तेथे जेवले असेल अशा प्रत्येकासाठी बंद-दिवसाच्या संदेशाचे रूपांतर केले.
स्मृती जिवंत ठेवणारी रेसिपी
चिन्हावर छापलेली व्हाईट सॉस रेसिपी अतिशय सोपी होती: 32 औंस अंडयातील बलक, 8 औंस व्हिनेगर, 4 औंस साखर आणि 1 औंस बडीशेप तण. सूचना अगदी सोप्या होत्या: सर्वकाही एकत्र मिसळा आणि थंड करा. ही एक प्रकारची रेसिपी होती ज्याने कथेचा प्रवास केला, कारण दारे चांगल्यासाठी बंद झाल्यानंतर ग्राहकांना ते धरून ठेवण्यासारखे काहीतरी दिले.बर्याच काळातील संरक्षकांसाठी, तो सॉस ज्याने गायरो II संस्मरणीय बनवला त्याचा एक भाग होता. रेस्टॉरंटचे नाव ऑनलाइन फिरत राहिले कारण हावभाव असामान्यपणे उबदार आणि असामान्यपणे दुर्मिळ वाटला. शेवटपर्यंत स्वाक्षरी रेसिपीचे रक्षण करण्याऐवजी, मालकांनी बाहेर पडताना ती सार्वजनिकपणे शेअर केली, जणू काही गुपितापेक्षा स्मृती अधिक महत्त्वाची आहे.
लोक अजूनही याबद्दल का बोलतात
कथा गुंजत राहते कारण ती अन्नापेक्षा मोठ्या गोष्टीला स्पर्श करते. रेस्टॉरंट बंद होणे हे बहुतेक वेळा शेवट म्हणून लक्षात ठेवले जाते, परंतु गायरो II ने काहीतरी अर्थपूर्ण सोडणे निवडले. त्याच्या विदाईच्या चिन्हावर व्हाईट सॉस रेसिपीची स्वाक्षरी करून, रेस्टॉरंटने ग्राहकांना त्यांना आवडलेली चव पुन्हा तयार करण्याची संधी दिली. त्या साध्या हावभावाने स्थानिक निरोपाचे एका हृदयस्पर्शी कथेत रूपांतर केले जी ऑनलाइन लक्ष वेधून घेत राहते, लोकांना आठवण करून देते की काही व्यवसाय त्यांनी दिलेल्या जेवणाप्रमाणेच कायमस्वरूपी आठवणी सोडतात.
एक सोपी रेसिपी तुम्ही प्रसिद्ध व्हाईट सॉस वापरून बनवू शकता
जर तुम्हाला गायरो II चा आयकॉनिक व्हाईट सॉस घरी वापरण्याचा मोह होत असेल, तर ते वापरण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे क्लासिक चिकन किंवा व्हेजी गायरो रॅप. कोमट पिटा ब्रेडवर सॉसचा उदार थर पसरवा, ग्रील्ड चिकन, पनीर किंवा भाजलेल्या भाज्या घाला, नंतर चिरलेली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कापलेले कांदे, टोमॅटो आणि काकडी घाला. लाटून लगेच सर्व्ह करा.फ्रेंच फ्राईज, भाजलेले बटाटे, ग्रील्ड भाज्या किंवा सँडविच आणि बर्गरसाठी देखील सॉस आश्चर्यकारकपणे चांगले काम करतो. व्हिनेगरच्या टँग आणि बडीशेपच्या ताजेपणाने संतुलित असलेली त्याची मलईदार पोत रोजच्या जेवणात वाढ करण्यासाठी पुरेशी बहुमुखी बनवते. रेसिपी ऑनलाइन शोधणाऱ्या बऱ्याच लोकांसाठी, घरी एक साधा गायरो पुन्हा तयार करणे हे रेस्टॉरंटची चव अनुभवण्यासाठी सर्वात जवळचे असू शकते ज्याने त्यांच्या ग्राहकांसाठी एक अंतिम भेट दिली आहे.
