साखरयुक्त पेय दैनंदिन जीवनाचा एक भाग बनले आहेत, मग ते शीतपेय, पॅकेज केलेले रस, उर्जा बूस्टर किंवा अगदी काही “आरोग्य” पेये असोत. परंतु टेक्सास युनिव्हर्सिटीच्या एमडी अँडरसन कॅन्सर सेंटरच्या नवीन अभ्यासानुसार, नेचर मेटाबोलिझममध्ये प्रकाशित केले आहे. संशोधकांना असे आढळले की ग्लूकोज-फ्रुक्टोज मिक्स या पेयांमध्ये आढळल्यास कोलोरेक्टल कर्करोगाचा प्रसार थेट होतो. हे भयानक काय आहे की हे पेय केवळ प्रौढांद्वारेच नव्हे तर मुलांद्वारे देखील सेवन केले जाते, बहुतेक वेळा त्यांच्या लपलेल्या धोक्यांविषयी फारसे विचार न करता.
लपलेला घटक
बहुतेक गोड पेये ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजच्या संयोजनाने बनविल्या जातात. ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजचे वैयक्तिकरित्या चयापचयावर स्वतःचे प्रभाव पडतात, परंतु हा अभ्यास हायलाइट करतो की हे त्यांचे संयोजन आहे ज्यामुळे सर्वात प्राणघातक धोका आहे. संशोधकांनी असे पाहिले की जेव्हा कर्करोगाच्या पेशी या मिश्रणाच्या संपर्कात आल्या तेव्हा ते अधिक मोबाइल बनले, कोलोरेक्टल कर्करोग मेटास्टेसिसची सामान्य साइट यकृत, वेगवान पसरली.हे एकट्या ग्लूकोज किंवा फ्रुक्टोजने पाहिले नाही. अद्वितीय संयोजन शरीरात जैविक साखळी प्रतिक्रिया निर्माण करते जी कर्करोगाच्या वाढीस गती देते.
चवदार पेय कर्करोगाचा प्रसार कसे करतात
अभ्यासामध्ये असे आढळले आहे की ग्लूकोज-फ्रुक्टोज मिक्स सॉर्बिटोल डिहायड्रोजनेज (एसओआरडी) नावाच्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य सक्रिय करते. हे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य, यामधून ग्लूकोज चयापचय वाढवते आणि कोलेस्ट्रॉल बनविण्याच्या मार्गावर स्विच करते, जे कर्करोगाच्या पेशी पसरण्यासाठी प्रेरक शक्ती बनते.सक्रिय केलेला मार्ग समान आहे ज्याला स्टेटिन नावाच्या सामान्य हृदयाची औषधे ब्लॉक करण्यासाठी डिझाइन केली गेली आहेत. जेव्हा संशोधकांनी प्रीक्लिनिकल मॉडेल्समध्ये एसओआरडी दडपला, तेव्हा कर्करोगाचा प्रसार कमी झाला, जरी साखरयुक्त पेय अजूनही उपस्थित होते. हा शोध केवळ सुगंधित पेय धोकादायक का आहे हे स्पष्ट करत नाही तर नवीन उपचारांच्या दृष्टिकोनासाठी देखील दार उघडते.
हा अभ्यास का उभा आहे
बर्‍याच काळासाठी, साखरयुक्त पेय कर्करोगाच्या जोखमीशी प्रामुख्याने लठ्ठपणाद्वारे जोडले गेले होते. तर्कशास्त्र सोपे होते, अधिक साखरमुळे वजन वाढते आणि लठ्ठपणामुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो. परंतु या अभ्यासाचे आघाडीचे लेखक डॉ. जीही युन यांनी यापूर्वी हे सिद्ध केले होते की अगदी मध्यम प्रमाणात सुगंधित पेय देखील लठ्ठपणापासून स्वतंत्र ट्यूमरच्या वाढीस इंधन देतात.हे नवीन संशोधन त्या पुराव्यावर आधारित आहे आणि साखर मिश्रण केवळ कर्करोग कसे सुरू करत नाही हे दर्शविते परंतु एकदा विकसित झाल्यावर ते अधिक आक्रमक देखील करते. हे वास्तविकतेचे अधोरेखित करते की आहारातील सवयी केवळ प्रतिबंधातच नव्हे तर शरीरात रोग कसे वागतात यावर देखील महत्त्वाचे आहेत.
दैनंदिन जीवनासाठी याचा अर्थ काय आहे
निष्कर्षांमध्ये एक जड संदेश आहे: ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजने भरलेले जेव्हा प्राणघातक रोगांना इंधन वाढवू शकते तेव्हा रीफ्रेशिंग, उत्साही किंवा “निरोगी” म्हणून विपणन केले जाते. पॅकेज केलेल्या फळांच्या रसांवर चिपकणारी मुले, किशोरवयीन मुले सोडास आणि प्रौढांना उर्जा पेयांवर अवलंबून नकळत कर्करोगाच्या प्रगतीस गती देऊ शकणार्‍या अचूक घटकांना खायला देत आहेत.या संशोधनात असेही सूचित केले गेले आहे की साखरयुक्त पेय कमी करणे सार्वजनिक आरोग्याच्या प्राथमिकतेचा एक भाग असावे, विशेषत: कोलोरेक्टल कर्करोग तरुण लोकांमध्येही सामान्य होत आहे. उपचारासाठी स्टेटिनसारख्या औषधांची पुनर्प्राप्त करण्याची शक्यता अभ्यासली जात आहे, परंतु आहारातील निवडीद्वारे प्रतिबंध ही संरक्षणाची पहिली ओळ आहे.अभ्यास म्हणजे भीतीमुळे नव्हे तर जागरूकता निर्माण करण्यासाठी आहे. पेये निरुपद्रवी वाटू शकतात कारण ते दररोजच्या संस्कृतीचा भाग आहेत आणि उत्सव, आराम आणि द्रुत रीफ्रेशमेंटशी जोडलेले आहेत. परंतु पुरावा आता दर्शवितो की साखर-भरलेल्या पेयांवर पाणी, ताजे फळ किंवा न भरलेले पेय निवडणे इतके सोपे आहे की आरोग्याचे रक्षण करण्यात मोठा फरक पडतो.कोलोरेक्टल कर्करोग हा जागतिक स्तरावर कर्करोगाशी संबंधित मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. जर असा व्यापकपणे वापरला जाणारा घटक आता त्याच्या प्रसारास गती देण्यासाठी सिद्ध झाला असेल तर आज लहान आहारातील बदल म्हणजे उद्या जीवन-बचत परिणाम असू शकतात.अस्वीकरण: हा लेख टेक्सास विद्यापीठाचे एमडी अँडरसन कॅन्सर सेंटरने केलेल्या अभ्यासाच्या निष्कर्षांवर आधारित आहे आणि नेचर मेटाबोलिझममध्ये प्रकाशित केला आहे. येथे प्रदान केलेली माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि वैद्यकीय सल्ला म्हणून घेतली जाऊ नये. आहार किंवा कर्करोगाच्या जोखमीबद्दल चिंता असलेल्या कोणालाही पात्र आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्यावा.
