संभाव्य साल्मोनेला दूषित होण्याच्या भीतीवर एफडीए अंडी आठवते: सुरक्षित कसे रहायचे ते येथे आहे

अंडी त्या नम्र पदार्थांपैकी एक आहे जी सकाळी उजळ बनवते. परंतु जेव्हा एखाद्या विश्वसनीय ब्रँडला सुरक्षिततेच्या भीतीचा सामना करावा लागतो, तेव्हा तो अगदी सोप्या आमलेटला अस्वस्थ वाटू शकतो. अलीकडे, द यूएस अन्न व औषध प्रशासन (एफडीए) संभाव्य साल्मोनेला दूषित होण्याच्या चिंतेवर ब्लॅक मेंढी अंडी कंपनीच्या फ्री रेंज मोठ्या श्रेणीतील तपकिरी अंडी यांचा समावेश असलेला रिकॉल अलर्ट जारी केला. 22 ऑगस्ट, 2025 या तारखांसह बेस्टसह 12-मोजणी आणि 18-मोजणी या दोन्ही कार्टनवर या दोन्ही गोष्टींवर परिणाम होतो, कार्टनच्या बाजूला सूचीबद्ध आहे.हे फक्त फूड रिकॉल हेडलाईन नाही; न्याहारीच्या टेबलावर काय जमीन आहे हे बारकाईने पाहण्याचा हा एक वेक अप कॉल आहे.

काय आठवते

अर्कान्सासच्या वॉलनट रिजमधील कंपनीच्या प्रक्रियेच्या सुविधेच्या नुकत्याच झालेल्या तपासणी दरम्यान, एफडीएला काहीतरी चिंताजनक वाटले: 40 पर्यावरणीय नमुने साल्मोनेलासाठी सकारात्मक चाचणी घेतल्या, ज्यात सात भिन्न ताण, काही मानवी आजाराशी जोडलेले आहेत.सक्रिय उद्रेक झाल्याचा कोणताही पुरावा सध्या नसला तरी, एफडीएला दूषित होण्याचा धोका इतका गंभीर आहे की या अंडी खाऊ नको, विकल्या जाऊ नयेत किंवा सेवा देऊ नये. आर्कान्सा आणि मिसुरीमधील इतर कंपन्यांना वितरित केलेल्या अंडी देखील या आठवणीने वाढविली आहे, ज्याने कदाचित वेगवेगळ्या लेबलांच्या खाली पुन्हा विकून विकले असेल.

साल्मोनेला ही एक वास्तविक चिंता का आहे

साल्मोनेला फक्त एक खाद्यपदार्थ बग नाही; हे एक छुपे आक्रमणकर्ता आहे ज्यामुळे आरोग्यास महत्त्वपूर्ण त्रास होऊ शकतो. अतिसार, ओटीपोटात पेटके, ताप आणि मळमळ यासारखी लक्षणे दूषित अन्न खाण्यापिण्याच्या 12 ते 72 तासांच्या आत सामान्यत: दिसतात. बहुतेक निरोगी व्यक्ती काही दिवसात बरे होत असताना, लहान मुले, वृद्ध प्रौढ आणि कमकुवत प्रतिकारशक्ती असलेल्या लोकांना गंभीर संक्रमणाचा धोका जास्त असतो.या बॅक्टेरियमला ​​चिंताजनक बनवते ते म्हणजे ते किती सहज पसरते. हे स्वयंपाकघरातील पृष्ठभाग, भांडी किंवा अगदी कंटेनरमध्ये देखील रेंगाळू शकते जेथे दूषित अंडी ठेवली गेली होती, संपूर्ण स्वयंपाकघर व्यवस्थित साफ न झाल्यास प्रजनन मैदानात बदलू शकते.

आठवलेल्या अंडी घरी आहेत की नाही हे कसे तपासावे

आठवलेल्या अंडी ब्लॅक मेंढी अंडी कंपनीच्या फ्री रेंज मोठ्या श्रेणीतील एक तपकिरी अंडी, 8/22/2025 आणि 10/31/2025 आणि यूपीसी कोड 860010568507 आणि 860010568538 दरम्यानच्या 12- आणि 18-मोजणी कार्टनमध्ये येतात.जर कार्टन टाकून दिले गेले आणि अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये हळुवारपणे साठवली असतील तर त्यांच्या स्त्रोताची पुष्टी करण्याचा कोणताही सोपा मार्ग नाही. सर्वात सुरक्षित चाल, एफडीए सल्ला देते की, जोखीम दूषित होण्याऐवजी त्यांना त्वरित टाकून देणे.

महत्त्वाचे म्हणजे साफसफाईचे विधी

अशा वेळी, स्वयंपाकघरातील अतिरिक्त सावधगिरी बाळगण्याची पहिली ओळ बनते. आठवलेल्या अंड्यांच्या संपर्कात आलेल्या कोणत्याही पृष्ठभाग, कंटेनर किंवा भांडी गरम, साबणाच्या पाण्याने धुतल्या पाहिजेत आणि नखपणे निर्जंतुकीकरण कराव्यात. कच्च्या अंडी किंवा त्या वस्तू असलेल्या डिशेस हाताळल्यानंतर हेच हात.क्रॉस-दूषितता शांतपणे, कटिंग बोर्ड, अंड्यांच्या ट्रेमध्ये किंवा गळती पुसण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या कपड्यातून देखील होऊ शकते. साध्या साफसफाईच्या सवयी बॅक्टेरिया पुढे पसरण्यापूर्वी थांबविण्यात मदत करू शकतात.

अंडी सुरक्षा फक्त आठवते.

या घटनेमुळे चिंता निर्माण झाली आहे, परंतु हे दररोजच्या अंडी सुरक्षेबद्दल एक स्मरणपत्र देखील आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये अंडी 4 डिग्री सेल्सियस (40 डिग्री सेल्सियस) वर साठवणे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि गोरे दोन्ही टणक होईपर्यंत त्यांना शिजवतात आणि कच्च्या किंवा अंडरक्यूड तयारी (कच्च्या अंड्यांसह बनविलेले वाहणारे अंड्यातील पिवळ बलक किंवा घरगुती अंडयातील बलकांप्रमाणे) टाळतात.अंडी पौष्टिकतेचे पॉवरहाऊस असू शकतात, परंतु जेव्हा सुरक्षितपणे हाताळले जातात तेव्हाच. जागरूकता आणि लहान सवयी स्वयंपाकघर न पाहिलेल्या धोक्यांपासून संरक्षित ठेवण्यात बराच पुढे जातात.

मनापासून खाण्याचा आवाहन

आधुनिक जीवनाच्या गर्दीत, अन्न सुरक्षा कधीकधी बॅकसीट घेऊ शकते. परंतु जेव्हा यासारख्या स्मरणपत्रे उद्भवतात तेव्हा ते एक मोठे सत्य अधोरेखित करतात, प्लेटवर जे काही शिजवले जाते तितके लक्ष देण्यास पात्र आहे. माहिती देणे, अन्न लेबले तपासणे आणि अनुसरण करणे अद्यतनांचे अनुसरण करणे केवळ खबरदारीच नव्हे तर कुटुंबे आणि समुदायांचे संरक्षण करणार्‍या सवयी आहेत.अस्वीकरण: हा लेख त्याद्वारे जाहीर केलेल्या अधिकृत माहितीवर आधारित आहे अमेरिकन अन्न आणि औषध प्रशासन (एफडीए) संभाव्य साल्मोनेला दूषिततेमुळे ब्लॅक मेंढी अंडी कंपनीच्या फ्री रेंज मोठ्या श्रेणीची तपकिरी अंडी आठवण्याच्या संदर्भात. सामग्री सार्वजनिक जागरूकता यासाठी आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला पुनर्स्थित करू नये. अंडी घेतल्यानंतर अन्नजन्य आजाराची लक्षणे जाणवणार्‍या कोणालाही ताबडतोब आरोग्य सेवा प्रदात्याशी संपर्क साधावा.